こんにちは！まいぷれ八千代編集部です。

八千代の農家のお母さんたちが、地元の食材を使った家庭料理を教えてくれる「お料理サロン」に行ってきました！

早いもので、もう４回目
毎月、お料理サロンのお母さんたちに会えるのが楽しみになってきました。
もちろん教えてくれるお料理は、身体が目覚めるくらいの美味しさ。
地元野菜を活かした家族の健康ための家庭料理。
愛情あふれる想いが、食べた人の気持ちまで優しくしてくれる、ハートフルなお料理サロンです。

さて今回は、麹（こうじ）づくりと、麹を使ったお料理を教わりました。
■　塩麹漬け豚フィレのゆで豚
■　塩麹漬け鶏ムネ肉のロースト
■　具だくさん御実御汁食（おみおつけ）
■　麹＆米粉で作る野菜蒸しパン
■　新にんじんのサラダ


只今、リポートを編集中です。
第四回お料理サロンのリポートは、来週アップ予定です。

話題の麹（こうじ）は、なんでも美味しくし、しかも栄養価を高めてくれる魔法のような調味料。
家庭で作れるとますますお料理が楽しくなりますよ。

アップまでもうしばらくお待ちくださいネ★
■　やちよ村のお料理サロンについて
■　第一回目：お正月料理
■　第二回目：けんちん汁
■　第三回：おひなまつり料理