「お酒でも、糖質ゼロだから大丈夫」

「糖類ゼロのお菓子だから食べてもいいんだ」

その認識、間違ってます！


◆　八千代緑が丘/加圧パーソナルトレーニングジムSTYLE　◆

ダイエット専門パーソナルトレーナーの矢野です。

最近、「糖質オフ」「糖類オフ」といった、

お菓子やお酒の販売が多くなってますよね。

「だから食べても（飲んでも）大丈夫！」

と、安易に考えていたら、この記事を機会に

考えを改めることで、ダイエット結果につながりますよ。


まず、糖質とは何かをご紹介します。

糖質は、体や脳のエネルギー源となる栄養素で

人が健康的に生きていくためには欠かせません。

私たちが日常的に体を動かすことができるのは

糖質のおかげなんです。

ではなぜ、糖質オフなのに、甘みが感じられたり

栄養成分表の糖質が○○グラムもあるのでしょうか。

答えは、糖質の代わりに使用されている、

天然甘味料や人工甘味料が入っているからです。

天然甘味料…ステビア、甘草（グリチルリチン）

人工甘味料…スパルテーム、アセスルファムK、スクラロース　

これら甘味料の摂り過ぎで、結局は糖質の過剰摂取になり

インスリンの多量分泌　→　中性脂肪へと変化してしまいます。

つまり、「糖質ゼロ」の表記に騙されないで！ということです。



続いて、「糖類」についてご紹介します。

糖質は消化酵素によって、より小さい分子に分解されますが

これが「単糖類」や「二糖類」と言われる糖類です。

また、砂糖やオリゴ糖、ブドウ糖など

初めから単独で糖類や遊離糖類として存在している食品もあります。

ではなぜ、「糖類オフ」がいけないのか？

この質問に関しては、先ほどの甘味料の部分と一緒なので

少し戻って内容をご確認ください。


まとめると、

「炭水化物　→　糖質　→　糖類」

の順番で、区分分けすることができます。

そして、

「糖質ゼロ」「糖類ゼロ」の裏には

それらを美味しくする為に、甘味料が使われいることを

忘れないようにしてくださいね。

長文になりましたが、最後までお読みいただきありがとうございました。


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