まいど！活き活き家です。

金目鯛祭り、シリーズ第４回目になります。

この写真凄いですよねー

雪が！

って違いますよ～～

金目鯛の天日干しの写真ですね☆

この日は大変でしたねｯ
大雪が降りまして、お店にやってくるのも一苦労で、
雪掻きしながら金目鯛を干すなんて一生の内に何回もあるんでしょうか？笑

ってそう！

天日干しは、朝に干すのが常識なんですよ
↑だから雪掻きと天日干しを同時にしなければいけないんですよ

それで
なんで朝干すのかって？？


経験ですかね、朝干すのと昼干すのと夕方干すのと、
これだけで苦労して作った干物の仕上がりが違うんですよ

それに、季節も関係してるんですよ

実は、冬場の今が一番干物造りに適した気候なんです

そう！

まさに今！

この寒～～い冬の早朝に干した干物が１年の中でも１番仕上がりが良いんです！


完結☆彡

只今、きんめ鯛祭り、好評開催中です、
ぜひこの機会に活き活き家八千代店まで起こし下さいませ、それでは「いざ新しい世界へ」！