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グルテンフリー＆植物性素材限定スイーツの製造を行う株式会社Sweet dream雫（千葉県八千代市）が、「卵・乳・小麦を使わない 本格仕立て 米粉の濃厚チョコケーキ」を発売。2026年10月2日（金）より、公式オンラインショップにて予約受付を開始しました。
「米粉の濃厚チョコケーキ」は、選りすぐりの国産米粉と植物性チョコレートホイップに、パティシエが厳選したココアを使用した特定原材料8品目不使用・グルテンフリーのホールケーキ。
米粉スポンジは固くなりやすいという難しさがあるものの、パティシエが何度も試行錯誤を重ねて、絶妙なバランスのしっとりとした食感を実現したとのことです。
「アレルギーがあってもなくても、みんなで同じケーキを楽しんでほしい」という想いから始まったという、今回のチョコレートケーキの開発。何種類ものココアを比較・選定し、味・香り・色・焼き上がりを確認し、試作を繰り返したそう。その結果、スポンジと植物性チョコレートホイップのシンプルな組み合わせにたどり着きました。
食物アレルギーのある人や、グルテンフリーにこだわる人はもちろん、小さなお子様の初めてのクリスマスケーキにもぴったりですね！ シンプルだからこそ、自分たちでフルーツを盛りつけるのも楽しそう！
商品の詳細は、公式サイトをご確認ください。
商品名：卵・乳・小麦を使わない 本格仕立て 米粉の濃厚チョコケーキ
サイズ：4号ホールケーキ（約12㎝）
通常価格：3,890円（税込）
送料：1,000円（税込）
合計価格：4,890円（税込）
お届け便：冷凍便
ご注文期間：2026年10月2日（金）～ 2026年12月15日（火）
お届け期間：2026年11月28日（土）～ 2026年12月25日（金）
賞味期限：冷凍で約1ヶ月 ※解凍後は当日中にお召し上がりください
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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