残念ながら千葉県内ではないのですが、千葉に近い東京の小岩にすばらしいお店があります。サンサールといいます。
オーナーもコックさんもネパール人で、ネパール人のお客さんも来ると思いますよ。
ここのいいところは、もちろん数々の料理（インド料理も含め）が本当に美味しいのもありますが、グンデュルック、アルターマ、クワティなどなど、素朴なネパールの家庭料理が充実していることです。メニューには載っていなかったりしますが、何人かで訪れた際には、是非お店の人と相談して、あれこれ他では味わえない料理を注文するといいと思います。
詳しくは、以下のサイトなどをご参照ください。

お店のHP(あまり更新されていないようですが）
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9363/main/default.html
熱狂的ファンの「サンサールよろしく」（掲示板）があるページ。ここでは、サンサールで食べたお食事記（写真入り）が目もくらむほどたくさんあります。
http://www.mac.co.jp/users/ina/

千葉の幕張ベイタウンの中に、
ジャイネパールというネパール料理の店があります。
私自身は行ったことがありませんが、評判はいいようですよ。

http://namche.jp/

解決ということですが、松戸と柏にルンビニというカレー屋さんがあるのですが、ネパールの方々が調理しています。柏の店舗のすぐ左隣には同じ経営者の方がネパール料理屋さんを出しているようです。たしかHPもあるのでチェックしてみてください！

皆さんからのメッセージありがとうございます。感謝しております。解決してますが、色々情報いただいて思考が広がっています。

[解決]情報ありがとうございました。お店の雰囲気も素敵なので、早速週末にでも食事に行ってみようと思います。

[解決]情報ありがとうございます。小岩なら1Ｈ程度の距離で楽勝です。
ＨＰも色々見ましたが、同感できる内容でした。是非、「サンサール」で食事をしてみたくなりました。