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焼肉てんでは、保健所の許可を得て、和牛のもも肉を使った「生ユッケ」の提供をスタートしました。赤身の旨味をしっかり感じられる和牛もも肉を使った、他ではなかなか味わえない“ここだけの一皿”です。

和牛もも肉×専用ダレ×濃厚卵黄の“ここだけユッケ”

生ユッケには、赤身でさっぱりとしつつ旨味の濃い和牛もも肉を使用しています。脂っこさをおさえつつ和牛らしいコクを感じていただけるよう部位を選びました。

合わせるのは、生ユッケのためだけに仕込んだ、あっさりめの専用ダレ。重くなりすぎず、最後までペロリと食べ進められる味わいです。仕上げにのせる卵は、卵黄の色が濃い、コクのあるものを厳選。黄身を絡めてかき混ぜる瞬間から、“ごちそう感”をしっかり感じていただけると思います。

一皿はお一人さまでもペロリといける量感ですが、まずはテーブルみんなでシェアして味を確かめてから、「もう一皿いこうか」と追加していただく楽しみ方もおすすめです。

席についたら、まずは一杯目と一緒に生ユッケを

この生ユッケは、「席に着いたら最初に頼んでほしい一皿」というイメージでご用意しました。生ビールやハイボール、レモンサワーのようなさっぱり系はもちろん、お酒を飲まれない方の最初の一品としてもよく合います。

最初に生ユッケをつまみながら一杯目を楽しんでから、カルビやハラミ、ロースなどの焼肉へ進んでいくと、食事のスタートからちょっと贅沢な気分で焼肉時間をお楽しみいただけます。

なお、ランチタイムには、この生ユッケを使った「ユッケ丼」もご用意しています。夜はおつまみ感覚で、昼は丼でしっかりと、とシーンにあわせてお楽しみください。

※生ユッケの価格は1,800円（税込）です。ランチのユッケ丼の価格は店内メニューをご確認ください。

生肉料理ご注文時のお願い

※本商品は生肉料理です。体調のすぐれない方、妊娠中の方、小さなお子さま、ご高齢の方など、抵抗力の弱いお客様にはお控えいただくか、十分ご注意のうえ自己判断でのご注文をお願いいたします。

※生ユッケの提供数には限りがある場合がございます。完売の際はご容赦ください。