カジュアルに美味しいお酒とフードが楽しめる本八幡のバー、11cafe&barです。
今回は、普段のお酒に加えてちょっとした冒険をしたい方や、新しいお酒との出会いを求める方におすすめな、バーボンウイスキー「オールドフォレスター」の紹介をいたします🍹

【バーボンウイスキーとは】
アメリカ生まれのウイスキーで、具体的に以下の基準を満たしたものがバーボンウイスキーと呼ばれます。

（1）アメリカ国内で製造
（2）主原料のトウモロコシの使用比率が51％以上
（3）アルコール度数80％以下で蒸溜
（4）内側を焦がしたホワイトオークの新樽で、アルコール度数62.5％以下で貯蔵・熟成
（5）水以外を加えずアルコール度数40％以上でボトリング

【オールドフォレスターの魅力】
その中でも今回は、「オールドフォレスター」というバーボンウイスキーをご紹介。
熟年数で風味は変わりますが、当店が取り扱っているのは95年物です。
47.5度ですが飲みやすいので、バーボンウイスキーに初挑戦する方におすすめです！

熟成されたリッチな風味とやわらかい樽香が特徴で、雑味や刺激が少なく口当たりがなめらかです。甘さ控えめで、それでいてバーボンらしいコクも十分という、バランスの良いボディです。

【おすすめの飲み方】
おすすめの飲み方はロック。飲みやすいように、ロックアイスの削り方もアイスピックで削って角が立たないように、まろやかに仕上げています。
仕事終わりの一杯として、じっくり味わうのにぴったりです。

仕事帰りに贅沢な一時を過ごしたい方。
オールドフォレスターを通じて、新たなウイスキー体験をぜひお楽しみください。11cafe&barでお待ちしています！