年に一度の贅沢が、五月末に訪れます。
それは、一般的にはなかなか目にすることのない、コーヒーの花が咲く瞬間です。この瞬間に出会えた人は非常に幸運と言えるでしょう。

その美しい花々は、白く繊細で、ジャスミンの花に似た形状をしています。黄色いつぼみが中心にあり、花びらは葉よりも薄くて繊細。
そして、その香りは非常に強く甘く、ジャスミンやハチミツを思わせるような香りが広がります。

しかし、この美しい花々の命は短く、数日間でその姿を消してしまいます。
その短い期間に一気に咲き、そしてすぐに散ってしまうその一瞬一瞬が、まさに生命の輝きを感じさせてくれます。
そしてその後、花の基部には小さな緑色の果実が形成され、これがやがてコーヒー豆を種子としたコーヒーチェリーとして成長し、収獲されるのです。

この美しい現象を見るために、五月末のこの時期、皆様をぜひ農園にお招きしたいと思います。
コーヒーの花が咲き誇る風景を目の当たりにし、その甘い香りを感じながら、一緒にその瞬間を楽しんでいただければと思います。
美しいコーヒーの花が皆様を心からお待ちしています。