八千代緑が丘駅徒歩1分のパッソ ノヴィータです。

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。秋が深まり、温かなお料理やワインがより一層美味しく感じられる季節になりました。

当店では10月1日（木）から11月30日（月）までの期間限定で、じっくりと旨みを蓄えた「24ヶ月熟成 原木生ハム（ハモンセラーノ）」を贅沢に使った特別メニューをお届けいたします！

芳醇な香りと凝縮した塩気、そしてとろけるような脂の甘みが広がる切りたての生ハムを、こだわりのチーズと合わせた3品をご用意しました。ランチやディナーでの乾杯のお供に、ぜひ心ゆくまでお楽しみください。

24ヶ月熟成ハモンセラーノの魅力を引き立てる限定メニュー

今回登場するのは、個性豊かなチーズや石窯焼きピッツァと掛け合わせた、ワインにもぴったりな3皿です。

【ハモンセラーノと黒胡椒のカチョッタチーズ】（1,800円 税込）
薄切りにしてふんわりと重ねた生ハムに、角切りのカチョッタチーズとピリッとした黒胡椒を合わせました。マイルドなチーズのコクとスパイシーな刺激が、24ヶ月熟成ならではの深い旨みをぐっと引き立てます。

【ハモンセラーノ、スカモルツァアフミカータ 有機ルッコラのピザ】（2,500円 税込）
注文ごとに生地を伸ばして石窯で香ばしく焼き上げる当店のピッツァに、燻製モッツァレラ「スカモルツァアフミカータ」の香ばしさと、ほろ苦く瑞々しい有機ルッコラ、そして熟成生ハムを贅沢にトッピングしました。スモーキーな風味と濃厚な旨みが口いっぱいに広がる贅沢な一枚です。

【ハモンセラーノとブラッティーナチーズ】（2,900円 税込）
巾着状のフレッシュなブラッティーナチーズを丸ごと中央に据え、周囲にたっぷりの生ハムとハーブ、爽やかなレモンを添えました。ナイフを入れると中から溢れ出すクリーミーなミルク感と、生ハムの塩気の極上なマリアージュをご堪能いただけます。

秋の乾杯や特別なひとときに

芳醇な香りをまとう生ハムメニューは、当店自慢のワイン各種やイタリアンドリンクとも相性抜群です。生ハムに相性抜群なワインのご用意もございます！ご友人との楽しいディナーや女子会、大切な方とのデート、ご家族でのお食事など、テーブルを華やかに彩る特別な一皿としてぜひお選びください。

※10月1日〜11月30日までの期間限定メニューとなります。
※仕入れ状況等により、一部内容が変更となる場合がございます。

八千代緑が丘駅すぐの心地よい店内で、今しか味わえない贅沢な秋の美味しさをぜひご堪能ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。