今日1月28日（土）、八千代の野菜を使ったご当地料理の講習会「お料理サロン」に行ってきました。

八千代市内の農家のお母さん「やちよ村マイスター倶楽部」のみなさんが、
八千代の農産物の豆知識や美味しく食べるお料理をたくさん教えてくれるサロン。
今回は20名が集まりました。

今回の素材のテーマは「根菜」。
八千代産の、里芋・大根・にんじん・ごぼうを使った、寒い冬もホカホカになれる
「けんちん汁」「切干大根煮」「山菜おこわ」を習いました。

詳しいレポートは、お料理サロン第二回レポートをご覧下さい。わかりやすくお料理サロンを紹介しています。今回のトピックスをちょっとだけお話しますと。。。

□　「一族繁栄」のシンボル！里芋は、地中で親子一緒になって仲良く育つ
□　主夫ですか!?男性が初参加
□　いいなあ～母子って！お母さんと中学生の娘さんが参加
□　鎌倉の建長寺へ！けんちん汁のルーツを勉強しに行ってくれた○○さん！

お料理サロン開催スケジュール（場所：緑が丘公民館）
■　2月24日（金）ちらし寿司など「ひなまつり」お料理
■　3月29日（木）甘酒づくりなど「はなまつり」お料理

みなさまも、八千代の味の調理実習を一緒にしませんか！
ほんわか美味しい野菜のお料理をぜひ家庭料理のレパートリーにどうぞ♪

お料理サロン第一回レポート「八千代のお正月料理」
お料理サロン第二回レポート「寒い日に食べた～い♪あったか～八千代の根菜メニュー